カレー

　
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　スパイスを自分なりに調合ってのは，やりだすと確実に凝るだろうからやらなかったんだよねー。
　でもこれ見てたらなんか面白そうだ。
　
　今は腰痛で動き回ると痛いので，もう少し収まったらトライしてみるかなあ。
　
　ちなみに，ハウスのカレー粉（ルゥじゃないほう。こっちは無塩なのです）とガラムマサラ，唐辛子，ニンニク，胡椒あたりを調合してみるだけでも普段と違うカレー味に。とろみが無いので，野菜炒めでカレー風味とか，揚げ物の下味つけなんかに重宝します。
　最近は歳のせいか揚げ物もあんまり食わなくなったんで，カレー焼きそばとかそっち方面が多いかな。カレー粉最強。
　
　カレー鍋ってのもあったなあ。