エスニック風ほうれんそう炒め

　
　ほうれん草をとにかくカレー粉と酢とみりんで味付けして炒める。以上終了。
　
　すっぱ辛い感じになったんだけど、まだバランス悪い。むしろ酢とみりんをベースにカレー粉とガラムマサラと唐辛子で味付けしたスープにしたほうがよかったかも。で、豚肉とビーフンでタイとかベトナム風のものにできそう。
　
　とりあえず、カレー粉と酢は何気に合う。
　
　っつうかおかずパワーが強力に高いのでごはん喰いすぎた。酸味と辛味は米の強い味方だお。