韓国風や中国風など、いわゆる大陸風の味付けは塩が減らせるんですよ。自分でもびっくりですが。 辛味に唐辛子や各種スパイスが使えるから、塩は少なめでも充分だったりするわけです。韓国風なら一味唐辛子を効かせて、中華風なら海鮮系のダシを加えて胡椒を…

誉め返されるとは思わなかった（笑 ひよこちゃん土鍋は失われたとのこと。残念。とかいいつつおいらも初代ひよこちゃんを真っ二つにしてますからねえ('A`) 春先に買い足しそびれて現時点の保有土鍋はひよこちゃんだけだったりするのです。すでに底面から側面…

朝まったり診断開始と思ったらふぁいあうぉーるが思いのほか手強い。っつうか一定時間のコネクション数に上限がある？ とりあえず nmap が通じない。仕方がないのでスロースキャンモードに変更、-T1 なオプションをつけてまずは Well known Ports あたりをス…

三日間だけなんだけどな。 つうことで今日はちょいと夜更かしをして明日の生活時間帯をズラすのだ。 夜間でないと検査できないサーバのセキュリティ診断をまとめてやるのです。トラブったら一人で深夜に炎上します。死んでたらごめん。

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