2006-10-01から1日間の記事一覧
昨年暮にやった白菜と豚肉のシンプル鍋のアレンジ版。 新しい土鍋の目止めをまだやっていないのでふつうの鍋で。 今回はかつを出汁ベースに鶏肉で。無添加の出汁の素があるんでそれを使って手抜き。とはいえ風味が足りないので鰹節や削り節も投入。さらにベ…
昨年暮にやった白菜と豚肉のシンプル鍋のアレンジ版。 新しい土鍋の目止めをまだやっていないのでふつうの鍋で。 今回はかつを出汁ベースに鶏肉で。無添加の出汁の素があるんでそれを使って手抜き。とはいえ風味が足りないので鰹節や削り節も投入。さらにベ…
