ペネトレ

　
　んー。業務でペネやるときは、nmap も Nessus も Ping 撃たずにとりあえず TCP スキャンして対象の様子見させてるし、バナー無くてもバージョン推測はしてるし、（本番稼動前など状況が許せば=落としてもよければ）手持ちの PoC 使って通るかどうか試したりするんですよね。
　そういうことをしていることもあって、

• 厨房はバナー見ない
• わかってるやつはバナーに惑わされない＆Pingブロックでも隠れきれない（？）

　ような気が。
　
　Ping ブロックの場合，「この鯖喰っちゃる」系の狙い撃ちではない、アドレスブロックまるごとスキャンして見つけたサーバに対してとりあえずジェノサイドなツールでポン系の厨房には効果的だと思いますので、サービスによっては充分な効果を発揮すると思います。
　
　競技者の場合、本当にハックするのが目的ではなく、検証が目的なんじゃないかなあ。手順の確認とか。だから教科書的になるし、情報収集して云々、ってことにもなる。前提条件も違いそうなので一概には比較できませんが、厨房なんかじゃないんだけど、実践が不足している状態、なんじゃないかなあ。あるいは防御側を過大評価したとか。「きっとスゴいセキュアなんだきっと！」みたいな。
　
　後半部分は全部推測ですけどね('A`)